צריכת קנאביס בתצורה של מאכלים (Edibles) המכילים את החומרים הפעילים השונים בצמח כמו קנאבינואידים וטרפנים, היא דרך צריכה פחות נפוצה בשוק הקנאביס הרפואי בישראל מכיוון שהמוצר היחיד מסוג זה המותר לייצור ומכירה למטופלים בעלי רישיון הוא עוגיות המיועדות לצריכה של ילדים בלבד. מנגד, בשווקים שונים מעבר לים ובעיקר במדינות הלגליזציה ובשוק הפדרלי החוקי בקנדה, מוצרים אלו מהווים את תצורת הצריכה העיקרית עבור מאות אלפי מטופלי קנאביס רפואי וצרכני פנאי, שיכולים לבחור מבין מגוון רחב מאד של מוצרים הזמינים למכירה בחנויות קנאביס (Dispensaries) ובאפליקציות שונות המציעות משלוחי קנאביס עד הבית.
מוצרי THC אכילים מהווים את החלק העיקרי של המוצרים האכילים הנמכרים בשווקי הקנאביס בארצות הברית ובקנדה, מאחר וחלק לא מבוטל מהצרכנים של מוצרים אלו הם צרכני פנאי, שלרוב אינם עושים שימוש במוצרי CBD אלא רק במוצרים עתירי THC אשר משרים על הצרכן השפעת "היי". מכיוון שיש למוצרים הללו שוק פוטנציאלי בהיקף של מיליוני צרכנים, זאת עוד לפני שהלגליזציה בארצות הברית הפכה למוגנת בחקיקה פדרלית, חברות רבות בעולם וביניהן גם ענקיות קנאביס רפואי וחברות בין לאומיות לייצור מותגי מזון יוקרתיים נכנסו "חזק" בשנתיים האחרונות לתחום של ייצור מוצרי THC אכילים במגוון קטגוריות תמחור ואיכות הפונות לקהל הרחב כמו גם לצרכני "יוקרה". בעקבות זאת, מי שמעוניין לצרוך היום את הקנאביס שלו בתצורה אכילה וטעימה, יכול לבחור לעצמו מבין מגוון רחב מאד של מוצרים.
מוצרי THC אכילים – אילו סוגי מוצרים נמכרים בשווקי הלגליזציה?
הסוג העיקרי של מוצרי THC אכילים שנמכר בשווקים החוקיים בארצות הברית ובקנדה הוא ממתקים מסוגים שונים, בדגש על ממתקי גומי המהווים "פלטפורמה" מושלמת לחברות יצרניות המעוניינות לערבב THC וחומרים פעילים אחרים מצמח הקנאביס במוצרים שלהן. הייצור של ממתקי גומי הוא לא רק פשוט יחסית לשילוב עם רכיבים פעילים מצמח הקנאביס, אלא גם מאפשר היצמדות לרגולציית ייצור קפדנית ועמידה בתקני איכות מחמירים בזכות שימוש במכשור מתקדם, ולכן חברות רבות רואות בקטגוריה זו את "כרטיס הכניסה" שלהן לשוק מוצרי ה-THC האכילים. בקטגוריה זו ניתן למצוא בחנויות רבות בארצות הברית וקנדה נחשי גומי, סוכריות נמסות בפה המיועדות למציצה, "טבליות" מסיסות בטעמים שונים וסוגים שונים של אבקות מסוכרות המגיעות בשלל אריזות "פטנט" המאפשרות שמירה על מינון אחיד ועקבי של החומר הפעיל בעת השימוש בהן.
סוג מפורסם ונפוץ נוסף של מוצרי THC אכילים הנמכרים בחנויות רבות בשווקי הלגליזציה מסביב לעולם הוא מאפים, בדגש על עוגיות חמאה קשיחות, עוגיות שוקולד-צ'יפס, מאפינס ומאפים ממלואים קרם וניל או שוקולד. בדומה לממתקים, גם הכנה של מאפים מאפשרת בדרך כלל שילוב פשוט ואפקטיבי של חומרים פעילים מצמח הקנאביס בתצורה של תמציות או בסיסים שומניים, אך מכיוון שתהליך הכנתם אינו מתבצע לרוב באופן שמאפשר עמידה בקריטריונים ייעודיים לייצור איכותי של מוצרים המיועדים לשימוש רפואי, הם פחות נפוצים על המדפים במרבית חנויות הקנאביס בארצות הברית בהשוואה לממתקים.
מוצרי THC אכילים מסוגים אחרים הם מחזה קצת פחות נפוץ בחנויות קנאביס, אך בשנים האחרונות פרחה בארצות הברית וקנדה תעשייה שלמה של בישול עם קנאביס, אשר כחלק ממנה מסעדות רבות עברו לתפריט המשלב או אפילו מבוסס באופן אקסקלוסיבי על מנות המכילות THC ומיועדות להכניס את הסועד לאווירה של "היי" המשולבת עם מגוון טעמים ייחודיים של מאכלי יוקרה איכותיים. בדומה למסעדות הללו, חברות רבות העוסקות בייבוא וייצוא של מותגי איכות בעולם המזון, כמו למשל מותגי שוקולד מבלגיה ושוויץ, מותגים של משקאות אנרגיה מבוססי מים או תמציות מלחים (אלקטרוליטים) ואפילו מותגים של מוצרי מאפה (פיצה, בוריטו וקוראסונים) קפואים המכילים THC, עברו "הסבה" בשנתיים האחרונות והחלו לשרת את קהל הלקוחות העצום שהיה צמא כבר שנים לאלטרנטיבה לעישון או אידוי של קנאביס.
