שאלות ותשובות על קנאביס רפואי בפסח

כשחג הפסח בפתח, רגע לפני בוא האביב ומיד לאחר שינוי שעון החורף לשעון הקיץ שמתרחש היום בלילה, משפחות רבות בישראל עסוקות בניקיון הבית, הבערת חמץ ומנהגים נוספים המאפיינים את הגעתו של חג החירות. אחד המאפיינים הבולטים ביותר של תקופה זו היא הקדשת תשומת לב רבה יותר להלכות הכשרות והחג המיוחדות, שמסתבר כי אינן פוסחות על מטופלי הקנאביס הרפואי.

מטופלים בקנאביס רפואי ששומרים מסורת ומעוניינים לערוך את החג כהלכתו? הכתבה הזו תעזור לכם למצוא את הדרך הנכונה לעשות זאת בחג הבא עלינו לטובה.

קושיית הקושיות – האם שמן קנאביס כשר לפסח?

בנושא הכשרות, שהוא נושא ההלכה העיקרי עליו מושם הדגש בחג הפסח, אין ממש מקום לציין מוצרי קנאביס רפואי שאינם נצרכים באכילה (בבליעה) ולכן אין הלכות כשרות הנוגעות למוצרי קנאביס הנצרכים בעישון או אידוי. נושאים אלה נידונים בהלכות החג בהקשר של פעולות שעלולות להפר הלכות חג אחרות, אך בנושא הכשרות קיימים דיני הלכת כשרות רק עבור מוצרי שמן קנאביס רפואי.

תהליך הייצור של מוצרי קנאביס רפואי בכלל ומורי שמן קנאביס רפואי בפרט, מתבצע בכל החברות בהתאם לתקני IMC-GMP אשר באופן עקרוני לא מאפשרים מגע של החומר עם חמץ או שיירי חמץ מכל סוג שהוא בזמן הייצור. לכן, לתהליך הייצור אין חשיבות בנושא זה, ויש להתייחס רק להלכה הקיימת לגבי המוצרים מהם הוא מופק.

קודם כל, נבחן את צמח הקנאביס עצמו, אשר כשר לפסח גם לאלו שאינם אוכלים קטניות, זאת על פי קביעה של מועצת גדולי התורה והרב קנייבסקי בעת בחינה של הנושא במטרה לענות על צרכיהם של מטופלי קנאביס רפואי שומרי מסורת. לאחר מכן, יש לבחון את מוצר הבסיס בו מדולל השמן, אשר בכל החברות יהיה בסיס שמן זית או סויה, שכשר לפסח בשני המקרים (לאוכלי קטניות).

למרות שהמסקנה הברורה היא שאין מניעה הלכתית בנושא כשרות לצרוך קנאביס רפואי לפסח, רוב המוצרים הקיימים בשוק הישראלי אינם בעלי תעודת כשרות לפסח מהרבנות. בהקשר זה, רק חברת 'בול פארמה' הייתה עד כה החברה הראשונה בישראל להוציא תעודת כשרות לפסח עבור מוצריה השונים.

האם מותר לעשן קנאביס רפואי בשבת ובחג?

הלכה נוספת שיש לדון בה בעת התאמת השימוש בקנאביס להלכות החג, הוא היתר השימוש עצמו, שאם לא נעשה בתצורת שמן קנאביס אזי הוא כרוך בשימוש במקור חום אלקטרוני (באידוי) או בשימוש באש גלויה (בעישון). בנושא זה, על פי הרב אברהם רזניקוב (רב המרכז הרפואי איכילוב ת"א) והרב אשר זנזורי, צריכת קנאביס בשבת או בחג, למען מטרת פיקוח נפש מותרת, תחת הגדרה שכוללת כל שימוש רפואי קבוע שהפסקה או שינוי שגרת הטיפול בו יגרמו למטופל סכנה או סבל.

שני הרבנים הללו מציינים כי קנאביס רפואי בשבת, עדיף לצרוך בדרך שאינה בעזרת הדלקת אש כגון בישול עם קנאביס \ צריכת שמן קנאביס רפואי. בעזרת שימוש בחמאת קנאביס או שמן קנאביס לבישול ניתן להכין את רוב המאכלים הכשרים לפסח, כפי שניתן לראות בשני המתכונים המצורפים למטה.

יחד עם זאת, מציינים שני הרבנים כי למרות שעדיף לצרוך את הקנאביס בדרכים שאינם מחללים את השבת, במידה והדבר גורם לטיפול פחות אפקטיבי בחומרת הסימפטומיים – ניתן לעשן קנאביס כרגיל בלי התחשבות בהלכת החג, שכאמור פחותה בחשיבותה לעומת בריאות ופיקוח נפש.

טיפ למחמירים: על מנת לצמצם את חילול השבת, ניתן להדליק את הסיגריה דרך נר שמדליקים בטרם כניסת השבת

מתכוני בישול עם קנאביס לפסח – דברים פשוטים ומהירים שניתן להכין בקלות

מי שמנסה לפנות לאפיק של בישול עם קנאביס כדי לצמצם את השימוש בקנאביס בתצורות אחרות, מסיבות הלכתיות או מסיבות בריאותיות (מאכלי קנאביס נחשבים פחות מזיקים לבריאות לעומת עישון ואפילו יש הטוענים שלעומת אידוי) יוכל למצוא לעצמו לפחות שני מאכלים פשוטים שאפשר להכין כמעט בלי מאמץ כדי ליצור שילוב בין צריכה אפקטיבית של קנאביס בתצורה אכילה לבין הלכות הכשרות הייחודיות של פסח.

מצה עם ממרח שוקולד וקנאביס

החטיף הפשוט והמוכר ביותר של חג הפסח מאז ומעולם. הכנת ממרח שוקולד קנאביס אינה דורשת "בישול" אלא בסך הכל הכנה של חמאת קנאביס (שפע מתכונים זמינים ברחבי הרשת להכנה בעזרת שמן קנאביס או תפרחת גרוסה) והוספה של 10 גרם חמאת קנאביס לכל 100 גרם של ממרח. תוך חימום על אש קטנה מאד בפינג'ן או כל כלי בישול דומה.

מצה עם שוקולד היא מפורסמת יותר, אך בפועל ניתן לעשות זאת לא רק עם ממרח שוקולד אלא ניתן להשתמש גם בריבה או חמאת בוטנים, כל עוד שומרים על היחס של 10 גרם חמאת קנאביס לכל 100 גרם של הממרח הנבחר.

בראוניז קנאביס כשר לפסח

יסוד קנאביס דרוש: חמאת קנאביס (150-170 גרם חמאה)

רוצים ללכת צעד אחד רחוק יותר מסתם מצה עם שוקולד או ממרח אחר? עוגיות בראוניז המכילות קנאביס (מוכרות גם בתור "ספייס קוקיז") נחשבות מסביב לעולם לקינוח הקנאביס המפורסם ביותר בעולם, ולכן לכבוד פסח פנינו לשף ג'וליאן פרס מ-"אריא אירועים" כדי לתת לכם את המתכון המושלם לבראוניז שוקולד וקנאביס כשר לפסח.

מצרכים:
350 גרם שוקולד מריר.
300 גרם סוכר.
150 גרם חמאה + 150 גרם חמאת קנאביס.
6 ביצים.
125 גרם שקדים טחון.
125 גרם אגוזי לוז קלויים גרוסים.

תהליך ההכנה:

1. לערבב בקערה את הביצים עם הסוכר
2. להמיס את השוקולד והחמאה בבן מארי (מומלץ לא לחמם במיקרוגל)
3. מאחדים את הכל יחד ומוסיפים את השקדים ואגוזי הלוז, ומערבבים
4. יוצגים את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ
5. אופים כ- 25 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות

טיפים לסיום:

• מומלץ להמיס 100 גרם שוקולד מריר עם 20 גרם חמאת קנאביס ולאחר שהברואניז מתקרר, לצקת את התערובת על התבנית כולה.
• בראוניז מאבד את המרקם שלו מאוד מהר, ולכן עדיף להכין כמות קטנה לפי הצריכה באותו היום.